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2013年 01月 30日

おもてなしの一皿~パテ・ド・カンパーニュ~

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「パテ・ド・カンパーニュ」作りました♪


今年は お料理も頑張りたいなーと、ずっと作ってみたいなぁと思っていた
パテ・ド・カンパーニュにチャレンジ!!
今年のもう一つの目標は お教室で習ったパンやお料理の復習!!
そして、沢山買い込んだお料理本から 色々作ること☆

まずは大好きな宮澤奈々先生のご本より色々作ってみました!!
どれもこれもおしゃれで美味しそうで選ぶのに悩みましたが、少しづつ制覇していきたいなぁ~~と♪
 本のお料理 一冊全部作ってみたいなぁ~~~(^v^)


先生のお料理はどれも おうちレストランみたいで
おしゃれでおもてなしにぴったり!

今回チャレンジしたパテも 家庭の味でない奥深い味わいで と~~っても美味しく焼きあがりました☆
ワインがすすみそう~~(^v^)


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そして、サーモンと新玉ねぎのタルタル☆
こってり お肉のパテにさっぱりビネガーで和えたタルタルの前菜の組み合わせ♪
なかなかヒットでした♪


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そしてこちら、シャンピニオンデュクセルのプチアミューズ。
マッシュルームのペーストなんですが
メチャメチャ美味しい!! ほんと、びっくり♪
(自画自賛、、、(笑))


ちょっとおしゃれなおうちレストラン。主人からも 美味しいーと大好評でした☆

沢山仕込んだパテにシャンピニオンデュクセル
こちらは、アレンジしてまたまたおうちレストランを開催予定です♪
楽しいなぁー。お料理♪♪
お料理もしたいし、パンも焼きたいし。。。時間が足りませんっ**


今日も皆様にとって素敵な一日になりますように☆


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by petit-grace | 2013-01-30 00:55 | おうちレストラン♪


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