前回 のっぺりクープに納得のいかなかった カスクート。
丁寧に 丁寧に 成形してリベンジー!!
ちょっとは カッコよくクープが割れた??(^v^)うれしぃ~~☆
レッスンで見せて頂いた先生のお手本には 足元にも及びませんが。。。
前回より成長したのでは!?と勝手に自己満足。
パンも奥が深いです。 でも、何故かバリバリのクラストには行きつかず。。
ソフトすぎる焼きあがりに。。
オーブンの温度低いのかな??
バゲットにはまる人たちの気持ちがわかります。まだまだ バゲットは敷居が高いけど
いつかはチャレンジしたいな~~!
カスクートリベンジ まだまだ続きそうです。