2012年 03月 11日
紅茶コーディネーターの勉強中の私。 大好きな紅茶のお勉強はとっても楽しいです♪ 通信で勉強し始めてから 毎日のように紅茶を入れてはtea timeしています☆ キッチンカウンターにはいつも沢山の茶葉にティーカップ、ティースプーン、などなどいつでも 入れられるようにセッティング♪ さて、今日は紅茶を美味しく入れる*ゴールデンルール* をしっかり守り 砂時計とにらめっこ ☆新鮮な水を使う ☆沸かしたてのお湯で勢いよくポットに勢いよくそそぐ ☆ポットやカップは温めておく ☆などなど。。美味しく紅茶を入れるコツを勉強中♪ 今日の茶葉は ***ウバ、アッサム、ダージリン*** 世界で代表的な茶葉です。 これらを入れて 色々違いを覚える勉強! どれもとっても個性があって 香り、水色、味、違うんですよ~~~。 って、まだまだ覚えきれていませんが・・。飲んだだけで茶葉を言い当てられるようになりたいなぁ! レポートも一回目が添削されて戻ってきました! 100点狙ったつもりが一問間違えていたの。。。ショック~~。 次は満点目指してがんばろ~っと♪
by petit-grace
| 2012-03-11 00:46
| Tea★
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